Olahan Sorgum DPD LDII Kota Semarang Sabet Juara 2 Kategori Rasa se-Jateng

SEMARANG — DPD LDII Kota Semarang menorehkan prestasi dalam ajang “Lomba Olahan Makanan Berbahan Sorgum Antar-DPD LDII se-Jawa Tengah” yang digelar DPW LDII Provinsi Jawa Tengah di kompleks Kantor DPD LDII Kabupaten Sukoharjo, Minggu (23/8/2026).

Dalam lomba yang diikuti 22 DPD LDII se-Jawa Tengah tersebut, DPD LDII Kota Semarang berhasil meraih Juara 2 Kategori Rasa.

Ketua DPD LDII Kota Semarang, Drs. H. Sunarto, M.Si., bersama H. Indarwanto, hadir langsung memberikan dukungan kepada tim peserta dari Kota Semarang. Para ibu dari jajaran LDII Kota Semarang juga tampil aktif dengan menghadirkan beragam inovasi olahan berbahan dasar sorgum.

Ajang tersebut mengusung tema “Inovasi Pangan Lokal Berbasis Sorgum untuk Ketahanan Pangan, Kemandirian Ekonomi, dan Gaya Hidup Sehat.”

Kegiatan ini menjadi bagian dari program kerja DPW LDII Jawa Tengah untuk memperkenalkan sorgum sebagai salah satu alternatif pangan lokal yang memiliki potensi besar untuk dikembangkan.

Ketua DPW LDII Jawa Tengah, Singgih Tri Sulistyono, menyampaikan bahwa pengembangan sorgum dapat menjadi bagian dari upaya memperkuat kedaulatan pangan. Tanaman tersebut dinilai memiliki kemampuan beradaptasi di lahan yang kurang produktif serta memiliki kandungan nutrisi yang baik, antara lain serat yang tinggi dan kadar gula yang relatif rendah.

Selain aspek ketahanan pangan, pengembangan sorgum juga dinilai memiliki potensi ekonomi. Pengolahan sorgum menjadi berbagai produk pangan dapat membuka peluang baru bagi petani, pelaku UMKM, hingga masyarakat yang bergerak di sektor pengolahan makanan.

Pemerintah Provinsi Jawa Tengah dan Pemerintah Kabupaten Sukoharjo turut memberikan apresiasi terhadap upaya diversifikasi pangan berbasis komoditas lokal tersebut.

Bagi DPD LDII Kota Semarang, keberhasilan meraih Juara 2 Kategori Rasa menjadi pemacu untuk terus melakukan inovasi. Prestasi tersebut diharapkan tidak berhenti pada kompetisi, tetapi dapat dilanjutkan melalui pengembangan produk, hilirisasi, hingga pemasaran olahan sorgum yang bernilai ekonomi.

Dengan kreativitas pengolahan dan dukungan terhadap pangan lokal, sorgum diharapkan tidak hanya menjadi alternatif sumber karbohidrat, tetapi juga berkembang menjadi komoditas yang mampu memperkuat ketahanan pangan sekaligus meningkatkan kesejahteraan masyarakat.

(Sukindar)